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殺豬時接豬血怎麼處理

殺豬時接豬血怎麼處理

殺豬時可在豬脖子放血下方,用盆將豬血接住,放入適量的鹽,加入純淨水攪拌均勻,靜置半個小時後豬血會凝固成血塊,用刀將其分割成小塊,鍋中加水燒至八成開,加入豬血,加蓋小火燜30-40分鐘,取出後放入冷水中即可。

豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同,體貌特徵也各不相同;通常以耳大,頭長,四肢短小,鼻直,身體肥壯,腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬,毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。

標籤: 時接 豬血 殺豬
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