瓜英錦菜是什麼東西

1、瓜英：又稱為瓜蔓，是瓜類植物的莖。形容曲折糾結。可以用做一種調味品。可以跟肉類、像魚、豬肉一起炒，使味道更為鮮美；

2、錦菜：外形與普通青菜相似，只是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形，葉面上的脈胳富有一種曲線美。此菜炒熟之後，依舊碧綠。除做炒菜外，錦菜還可以做成灌裝的鹹菜。