農村菜豆腐的做法

農村菜豆腐的做法共有4步。可做紅燒豆腐、鯽魚豆腐湯、小葱拌豆腐。以下是紅燒豆腐的具體操作步驟：

操作/步驟

1、豆腐大火煮沸

豆腐500g切塊放入水中，大火煮沸。

2、加入薑絲、蒜等

鍋中放油，加入薑絲、蒜、豆豉、豆瓣醬。

3、大火翻炒收汁

倒入豆腐塊翻炒，加入生抽5g、鹽3g、水澱粉15g，大火翻炒收汁。

4、出鍋加麻椒碎末

出鍋淋上適量麻椒碎末即可。