煎排骨什麼時侯熟
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煎排骨待排骨兩面焦黃就代表熟了。或者小火煎十分鐘,排骨即可煎熟。煎排骨做法如下:
材料:肉排一條、 蒜頭、薑片、葱粒、粟粉、植物油、生抽、胡椒粉、五香粉、糖、雞粉、麻油、料酒。
做法:
1、排骨洗淨瀝乾切塊,用以上所有調味料醃半小時以上;
2、 熱油鍋,爆香蒜頭、薑片;
3、 放入醃好的排骨迅速翻炒幾下,然後轉中火煎至排骨上色;
4、 灑入少許水,蓋上鍋蓋,轉小火將排骨焗至熟透。
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