蒸魚豉油怎麼熬

用料:

生抽50克、清水60克、白砂糖15到20克、高度白酒1湯匙、小葱數根、陳皮一小塊、油2湯匙、味精適量。

具體步驟:

1、小葱把葱白切出；

2、將生抽、清水、白砂糖、高度白酒、陳皮、味精混合放入鍋中，燒開後轉中火2到3分鐘左右關火；

3、燒開後的調味汁倒入碗中，趁熱放入葱白；

4、把鍋洗淨，擦乾水後將油加熱到略微冒煙即7成熱左右；

5、將油趁熱淋到盛有調味汁的碗裏即可。