紅糖湯圓心子的做法

主料：糯米，紅糖。

糯米粉加熱水揉成均勻光滑的團 ；糯米麪糰分成小團 用手掌揉成小圓團；用手掌把糯米小麪糰壓成麪餅狀，中間放上適量紅糖末；把麪餅的邊小心捏攏，待餡完全包住時，再用手掌輕輕揉成光滑的小團團；燒水，等水快沸騰時下湯圓，待湯圓都漂上來，再煮一兩分鐘就可以了。