桂花怎麼做好吃又簡單

1、將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗（這是一個比較費工的活）

2、放在直飲水下衝洗乾淨

3、控幹水分後放入少許鹽拌勻，醃製10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用

4、然後舀到用開水燙過，無油無水的玻璃瓶中

5、就這樣，一層桂花一層蜂蜜，直到8分滿即可

6、做好後蓋上蓋，放置在室温中一星期進行自然發酵，然後再轉入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不會壞哦！