人工鹽和食用鹽有什麼區別

人工鹽和食用鹽的用途不同，人工鹽是工業鹽，是化學工業的最基本原料之一，主要是用工業鹽為原料的生產中。而食用鹽是烹飪調味料之一，也是人體生理活動不可缺的物質。此外兩者的成分也不一樣，人工鹽的成分除含有氯化鈉外，還含有亞硝酸鈉。而食用鹽主要含氯化鈉。