槐花怎麼蒸
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蒸槐花的方法分為4步,需要如下食材:槐花300g、鹽5g、五香粉2g、玉米粉120g,以下是蒸槐花詳細操作步驟:
操作/步驟
1、槐花清洗
槐花清洗乾淨,攥去多餘的水分。放鹽、五香粉攪拌均勻。
2、裹玉米粉
加入玉米粉,用手來回揉搓,直到所有的槐花都均勻裹上一層玉米粉。
3、蒸槐花
蒸鍋內放水,篦子上鋪上籠布,放上槐花,涼水上鍋,上汽後轉中火蒸20分鐘關火,燜2分鐘左右出鍋。
4、調味出鍋
蒸好的玉米粉槐花稍微晾一下,放入大一點的容器裏,根據自己的口味放鹽、香醋、生抽、香油和辣椒油調味。
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