三鮮粉絲煲裏到底是哪三鮮
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西紅柿、香菇、小白菜。
做法:
1、粉絲、香菇用水泡好,香菇切丁;
2、豬肝洗淨,切薄片,用少量生抽、料酒、醋、生粉、薑末醃製;
3、裏脊肉切絲,用適量的糖和鹽抓勻醃製;
4、熱鍋熱油,爆香香菇,然後把西紅柿片放進鍋裏炒到出汁兒,加適量的水煮開;
5、放進泡好的粉絲,再次煮開時把瘦肉絲兒滑進滾水中,然後放青菜,煮滾後把豬肝滑入,放鹽調味,1分鐘出鍋,最後撒點葱花。
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