冬天怎麼醃鴨醃雞比較好吃 經驗 關注:7.42K次 材料:雞15斤、精鹽1、2斤、花椒70克。製作方法:1、先將花椒和食鹽入熱鍋內炒幹、碾碎;2、冷卻後逐只塗抹雞身內外、放血口及口腔;3、雞腹向上放於缸內,醃製5天,中間要翻缸2次;4、將醃好的雞取出,用麻繩繫住雞腳,懸掛在陰涼通風處晾乾水分,約半個月左右即為成品。 標籤: 好吃 冬天 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/04r7k5.html