醉花蛤怎麼做

材料：花蛤500g、配料油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、乾紅辣椒適量、白葡萄酒適量、葱薑蒜末適量。

步驟：1、花蛤洗淨控水；

2、鍋裏放油一湯匙，燒熱；

3、下花蛤大火煸炒到微微開口；

4、倒入葡萄酒，翻炒放入葱薑蒜乾紅椒段，鹽，雞精胡椒粉；

5、翻炒到全部張口即可裝盤食用。