竹筍如何去澀 經驗 關注:6.23K次 竹筍去澀有三種方法:1、先把鮮筍切成薄片,然後用開水炒一會兒,大概6、7分鐘後,把筍片撈出,用冷水泡着即可去澀;2、將竹筍放在開水裏焯,焯的時候應多放油,可去掉些澀味;3、可將竹筍浸泡在淡鹽水中一兩個小時,即可去澀。 標籤: 竹筍 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/043455.html