學做蛋糕容易嗎
- 經驗
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只要掌握了相應的技巧,學做蛋糕就可以十分容易。
步驟:
1、將蛋白與蛋黃分離,蛋黃打入碗中,加入白糖,用筷子將蛋黃與白糖充分攪拌均勻;
2、再加入麪粉朝一個方向攪勻;
3、分離出的蛋白用電動打蛋器將其打發;
4、邊打發邊加入白糖,直至將蛋清打發為硬性蛋白;
5、再將蛋黃麪糊倒進蛋清裏,朝一個方向攪勻;
6、在電壓煲內膽上抹上植物油,倒進做好的蛋糕坯;
7、
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