剛出土的姜怎樣保存不會壞
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1、將姜懸掛保存,以減少受壓面積,受壓部分容易損壞變質。
2、將姜用清水沖洗幾遍,減輕催熟劑的腐蝕。
4、將姜保存在8℃到23℃的環境下,因為高温容易使姜過熟變色,而姜在温度過低時易發生凍傷現象。
5、不能把姜放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,影響口感。因天熱時將姜放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品將姜包好保存。
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