芹菜可以生吃嗎

可以。芹菜是高纖維蔬菜，含有利尿的有效成分。芹菜的味道比較濃，建議生吃時做成涼拌菜食用。

芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，主要看個人的口味來。生芹菜的香味比較濃，營養價值也比較高，可以接受這種香味的，適合生吃芹菜。

建議將芹菜榨成芹菜汁喝，這樣營養素的吸收也比較快。

也可以將芹菜和其它食物一起搭配炒熟食用，這樣食用不僅營養價值高，而且口感也比較好。