當前位置:知知館 >

生活 >百科 >

毛木耳的吃法

毛木耳的吃法

毛木耳的吃法

素拌毛木耳主料:毛木耳250克,胡蘿蔔30克,油2湯匙,鹽2克,雞精1克,醋1湯匙,蒜1瓣,葱白2根,小米椒1只,香菜2棵。

1、主料。

毛木耳的吃法 第2張

2、木耳洗淨撕小塊。

毛木耳的吃法 第3張

3、木耳入沸水中焯熟取出,晾涼。

毛木耳的吃法 第4張

4、胡蘿蔔切絲;香菜切段;葱白切絲,葱切末;蒜切碎,辣椒切小圈。

毛木耳的吃法 第5張

5、鍋中加油燒熱,加蒜末、葱末、辣椒爆香。

毛木耳的吃法 第6張

6、全部材料入盤裏,加鹽、雞精和醋,淋入熱油拌勻即可。

毛木耳的吃法 第7張

毛木耳又稱黃背木耳,其營養成分與毛木耳相似。毛木耳粗纖維含量較高,這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。並且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質。毛木耳脆嫩可口,似海蜇皮,可以涼拌、清炒、爆湯,深受消費者的喜愛。毛木耳具有較高的藥物價值,是紡織和礦山工人很好的保健食品。不少學者認為纖維素是保持人體健康所必需的營養素,毛木耳的質地比黑木耳稍粗,粗纖維的含量也較高,但與其它食用菌相比,其含量也並不高,而且這種纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝還起了很好的作用。

標籤: 吃法 木耳
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/ppord.html