臨武縣美食

臨武縣美食有臨武鴨、郴州高山禾花魚、臨武油茶、臨武香芋、山茶油香辣鴨等。

1、臨武鴨：臨武鴨是中國的八大名鴨之一，肉質細嫩，味道鮮美，有着上千年悠久的養殖歷史，曾為朝廷的貢品，聲名遠播。

2、郴州高山禾花魚：郴州高山禾花魚是生活在郴州境內五嶺和羅霄兩大山脈海拔500米以上梯田中的鯉魚，因採食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低温的泉水中，生長緩慢肉質細嫩，骨骼較軟，其獨特的風味深受消費者青睞。

3、臨武油茶：臨武油茶製成後呈褐黃色，比普通茶葉泡的茶水顏色深，泡油茶講究選料，油茶用料中的茶葉不用嫩葉，摘後用雞血藤烘乾，重用生薑，是取其性味辛散而驅風逐寒。

4、臨武香芋：臨武香芋臨武縣久負盛名的地方土特產品，經蔬菜科研部門精心選育提純而成。

5、山茶油香辣鴨：山茶油是從野生油茶樹果中榨取而得。油茶樹分佈在我國南方山區及丘陵地帶，油茶樹果歷經冬、春、夏、秋、冬漫長五季的雲滋霧養，飽含日月精華和天地靈氣。