魷魚須外面紫色皮要去的嗎

魷魚須外面的紫色皮要去掉。大多數魷魚都有紫色的皮膚，表面有一層薄薄的東西。事實上，這種紫色的皮膚是魷魚的保護膜。在魷魚長期的日常生活中，它的保護膜攜帶着一些細菌和微生物菌株。立即食用易引起身體不適。因此，建議將其去除後再食用。

魷魚什麼部位不能吃？

1、眼睛：魷魚的眼睛內有黑色的汁，食用後容易使牙齒變黑，而且口感也不是很好，沒有什麼食用價值。

2、牙齒：魷魚長期生活在海洋中，牙齒上蘸附了大量的髒東西，而且也不易清洗，也沒啥食用價值。

3、墨袋：魷魚肚子裏面有一個墨袋，裏面裝滿了魷魚的墨汁，在烹飪魷魚時，容易把魷魚弄得黑黑的影響美觀，所以要把這個墨袋取出來。

4、魷魚須盤：魷魚是一種軟體動物，在海洋裏面行動是依靠魷魚須盤，其裏面容易吸附泥沙，因此要將魷魚須盤清除掉。

5、細骨頭：魷魚裏面有一根細細的軟骨頭，這種物質沒有什麼食用價值，建議在清理魷魚時也要將這個細骨頭清理掉。

6、青綠色膏盲：體型較大的魷魚肚子裏頭會帶有一些青綠色膏盲，這些物質也是魷魚的分泌物，不宜食用。