苦瓜心為什麼不能吃
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可以吃,只是不好吃。
苦瓜心是可以食用的,只是因為其沒有什麼味道,並且口感也不是很好,所以一般是不建議食用苦瓜心的。
尤其是已經老掉的紅色苦瓜心,其口感十分的硬,其和苦瓜一起食用的話,會讓苦瓜肉質部分也受到影響。
選購技巧:1、選購苦瓜時,着重挑選紋路密而多的商品,與紋路少的相比,這樣的苦瓜味道更加濃厚。
2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的,也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃,則不宜購買,不是老的就是枯的、放置時間長的。
3、一般選擇疙瘩顆粒大並切飽滿豐厚的苦瓜,這樣的苦瓜肉厚,反之則瓜肉較薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒並且兩頭尖尖,瓜身較直,則説明苦瓜的質量比較好。
5、如果條件允許,你可以剝開看看裏面的顆粒是否已經泛紅,如果泛紅則不宜購買,這樣的苦瓜已經老了。
標籤:
苦瓜
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