大頭蝦白灼要煮多久

大頭蝦白灼要煮10~15分鐘。將大頭蝦洗淨，鍋里加水煮沸，放入薑片和葱，倒入大頭蝦，放適量鹽，用小火悶10~15分鐘即可。大頭蝦學名羅氏沼蝦。羅氏沼蝦是長臂蝦科、沼蝦屬動物。體大，最大雄性個體的體長可達400毫米，養殖1年可達到150～200毫米。額角長，其長度常隨着年齡的增長而變短，末端超出鱗片的末緣，基部具一雞冠狀隆起，末半向上翹上緣具12～15齒，在雞冠部的齒排列較緊密，末半的齒排列較稀疏。