![紫甘蘭怎麼做好吃,涼拌兩淖水嗎?]( "紫甘蘭怎麼做好吃,涼拌兩淖水嗎?")
- 涼拌紫甘藍的做法：1、黃瓜切絲，紫甘藍切絲。2、容器中倒入紫甘藍，黃瓜絲。3、加入鹽，白砂糖，生抽，醋，香油，白芝麻，攪拌均勻，裝盤即可食用。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個類型。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫...
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![紫甘藍煮多久熟]( "紫甘藍煮多久熟")
- 1-2分鐘左右。紫甘藍本身就是可以生吃的，在煮紫甘藍的時候只需要用沸水焯燙1-2分鐘左右，待其質地變軟即可撈出，這樣不僅可以去除紫甘藍本身的苦味，而且還可以儘量的減少其中營養成分的流失，因此在煮紫甘藍的時候要注意煮的時間不宜過長。...
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![紫甘藍做法]( "紫甘藍做法")
- 1、準備材料：紫甘藍、辣椒、香葱。2、首先一定要選擇一棵新鮮的紫甘藍，顏色發紫發亮。3、把紫甘藍洗淨後，切成細細的小條狀，記得要切的均勻些。4、把紅辣椒、香葱洗淨後切成小圈圈。5、鍋加入適量油，燒熱後放入辣椒、香葱，翻炒兩下把紫甘藍也放進去翻炒。6、加入適量食鹽、胡椒...
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![紫甘藍怎麼做菜]( "紫甘藍怎麼做菜")
- 一、涼拌紫甘藍1、準備食材：黃瓜絲70克、紫甘藍300克、白芝麻4克、鹽2克、白砂糖3克、生抽15克、醋15克、香油5克。2、黃瓜切絲，紫甘藍切絲。3、容器中倒入紫甘藍，黃瓜絲。4、加鹽、白砂糖、生抽、醋、香油、白芝麻，攪拌均勻即可。二、素炒紫甘藍1、準備食材：紫甘藍1個、蒜2克...
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![紫包菜和紫甘藍一樣嗎]( "紫包菜和紫甘藍一樣嗎")
- 紫包菜和紫甘藍是一樣的。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個類型，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高。它起源於地中海沿岸，適應能力強，產量高，目前在我國大部分地區都有種...
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![紫甘藍的做法 紫甘藍怎麼做好吃]( "紫甘藍的做法 紫甘藍怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茭白200克、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣。步驟2茭白洗淨，切滾刀塊。步驟3紫甘藍洗淨切段。步驟4青椒去蒂去籽，切小塊。步驟5姜1塊切末。步驟6蒜2瓣切末。步驟7鍋內放入適量油，油温燒至6成熱，放入茭白炒至斷生。步驟8加入姜蒜末炒香。步驟9放入紫甘藍、...
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![羽衣甘藍和紫甘藍的區別]( "羽衣甘藍和紫甘藍的區別")
- 一、葉片區別羽衣甘藍的葉片顏色多變，非常絢麗。它的葉片比較肥厚，呈倒卵形，上面覆有一層蠟粉。它的葉片具有波浪狀的褶皺，就像是鳥的羽毛一樣。而紫甘藍的葉片為紫色，葉脈附近的地方會有些許綠色，整體更接近圓形。長度約為33cm，寬度約為30cm。它的葉片上具有一層白粉。二、習性...
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![紫甘藍水是什麼]( "紫甘藍水是什麼")
- 紫甘藍水就是花青素花青素是一種水溶性色素，可以隨着細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。經由苯基丙酸類合成路徑類黃酮生合成途徑生成。影響花青素呈色的因子包括花青素的構造、pH値、共色作用等。...
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![如何挑選紫甘薯]( "如何挑選紫甘薯")
- 1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。3、聞起來沒有黴味，發黴的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。5、發芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較...
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![怎麼切紫甘藍]( "怎麼切紫甘藍")
- 新鮮紫甘藍去掉表明枯萎的葉子，不用清洗；將紫甘藍豎起來，根部朝向手心；豎着切為兩半，手扶穩以防切歪；找到紫甘藍的主莖，順着最粗的莖切成兩半；取其中的一半用蹭刀法切即可。...
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![紫筍有回甘嗎]( "紫筍有回甘嗎")
- 紫筍有回甘，紫筍是茶樹無性系品種之一。從貴州叢茶的實生後代中單株選育而成，以嫩葉色澤微紫、背卷、狀似筍殼而得名。因新筍破土而出時，外表的皮殼為紫色。紫皮竹筍，簡稱紫筍。紫筍茶產於長興縣水口鄉顧渚村。這裏垂嶂疊嶺，大澗中流，太湖水蒸氣直插谷底蒸騰而上，宜茶條件地造天...
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![紫甘藍怎麼保存]( "紫甘藍怎麼保存")
- 紫甘藍保存方法為可紫甘藍風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應儘早食用。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。紫甘藍是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面...
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![紫甘藍和綠甘藍的區別]( "紫甘藍和綠甘藍的區別")
- 顏色上紫色的叫紫甘藍，綠色的是綠甘藍。外形上紫甘藍莖葉及外形接近球形，綠甘藍是葉子一層層包裹起來呈球狀體。兩者營養都豐富，但紫甘藍還含有豐富的花青素。食用方式上紫甘藍有特殊香氣可煮、炒、拌沙拉或作泡菜、配菜，綠甘藍適於炒、熗、做湯和餡料。紫甘藍和綠甘藍的區別...
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![如何保存紫甘藍]( "如何保存紫甘藍")
- 保存紫甘藍的最好方法：先將紫甘藍風乾，挖掉根部並用食品保鮮膜包裹起來，然後將裹好的紫甘藍置於乾燥，通風，陰涼，避免陽光直射的環境進行保存，最好是放至冰箱冷藏，因為紫甘藍的營養元素很豐富，水分容易流失，如果不是馬上食用，將其置於陰涼的環境可以減緩它水分流失的速度，保存其新鮮度...
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![怎樣清洗紫甘藍]( "怎樣清洗紫甘藍")
- 紫甘藍的葉子一片片剝下來，如果有老的，爛的葉子就去掉。把紫甘藍葉放入裝了水的盆中，並加一點食鹽泡15分鐘。取出泡好的紫甘藍葉子，切成絲。可以再瀝乾一下，紫甘藍就清洗完畢了。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個類型...
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![如何做紫甘藍]( "如何做紫甘藍")
- 主料：500g紫甘藍80g紅綠尖椒20g香菜。輔料：油、鹽、1粒大蒜、1小勺花椒、味精、醋、糖。1、將紫甘藍切成細絲放於盆中；紅綠尖椒切絲、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放於盆中。2、鍋中加入適量油，將花椒投入炸出香味後，將花椒撈出不用。3、將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲...
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![西蘭花和紫甘藍可一起生吃嗎]( "西蘭花和紫甘藍可一起生吃嗎")
- 西蘭花和紫甘藍可以一起生吃。目前沒有研究成果證明兩者共同食用會產生消極影響，故兩者在用清水洗淨後可共同食用。西蘭花富含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，口感清爽，味道微甜，具有清熱潤肺，保護肝臟的特點。紫甘藍營養豐富，富含維生素、胡蘿蔔素和鈣質，其口感清脆甘甜，具...
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![紫甘藍是什麼]( "紫甘藍是什麼")
- 紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個類型。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、葉酸、維生素A等維生素。紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高。它起源於地中...
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![紫甘藍做法大全]( "紫甘藍做法大全")
- 1、主料紫甘藍300克2、輔料雞蛋2個3、調料食鹽適量姜2克橄欖油適量4、紫甘藍洗淨，切成絲5、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻6、炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟後盛出7、原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，下薑絲炒香，加入紫甘藍絲用大火快炒8、炒至斷生時，放入炒好的雞蛋，加鹽調味，...
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![紫甘藍怎麼吃]( "紫甘藍怎麼吃")
- 紫甘藍雖然營養豐富，但是味道真的是非常寡淡，我不是很喜歡，更別提涼拌了。這次嘗試了用蠔油來燒，沒想到涼了之後味道很不錯，脆脆的，但是很鮮美，一大盤孩子們都吃完了。紫甘藍洗淨，剝幾片下來用，一般紫甘藍都長的很紮實，隨便一切就一大堆，所以掰幾片就好了青紅椒各一個洗淨備用青紅椒...
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![紫甘藍怎麼洗]( "紫甘藍怎麼洗")
- 紫甘藍清洗的方法如下：1、清洗紫甘藍之前，先把紫甘藍放入鹽水裏泡5分鐘；2、紫甘藍的外皮是有灰垢的要用水來洗，這樣可以使裏面的蟲子出來；3、用水泡洗紫甘藍的時候，先將水龍頭打開，用手來揉搓紫甘藍菜；4、手來回的揉搓，將紫甘藍上面和底部的污垢清洗乾淨後，再用水來沖洗；5、然後用刀...
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![紫白菜和紫甘藍的區別]( "紫白菜和紫甘藍的區別")
- 1、兩者同屬甘藍的不同品種，在營養成分上，紫白菜和紫甘藍沒有太大的差別。2、但相對於紫白菜來説，紫甘藍還含有豐富的花青素，它是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷，有抗衰老的作用。還能增強血管彈性，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。3、紫甘藍具有特殊的...
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![怎樣擠紫甘藍汁]( "怎樣擠紫甘藍汁")
- 擠紫甘藍汁，具體步驟：1、首先準備好紫甘藍。2、然後將紫甘藍葉子打開。3、在清水中加一小勺鹽，將葉子浸泡10分鐘，或者可以用淘米水浸泡。4、將紫甘藍葉子撕成碎片。5、將撕成碎片的葉子放入透氣的紗布中。6、用力擠壓即可擠出紫甘藍汁。7、也可將撕成碎片的葉子投入攪拌機中，...
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![紫甘藍汁的做法]( "紫甘藍汁的做法")
- 紫甘藍具有豐富花青素，是一種天然的美容品，能幫助皮膚抗氧化和抗衰老。還含有多種維生素常吃它可以補血益氣，降低膽固醇，防止皮膚過敏，抗氧化，防癌抗癌等。1、準備好所需的食材：蜂蜜、紫甘藍洗淨切小塊備用。2、把切好的紫甘藍、水、蜂蜜放入炸汁機中榨汁或攪拌機中攪拌均勻3、...
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![甘紫蘭涼拌怎麼做求教]( "甘紫蘭涼拌怎麼做求教")
- 食材：紫甘藍200g，黃瓜40g，熟白芝麻50g。輔料：香油5g，蠔油1勺，鹽適量。步驟：1、甘藍洗淨，黃瓜用舊牙刷刷乾淨。2、紫甘藍切細絲，撒適量鹽，抓勻醃製10分鐘左右。3、將醃製好的甘藍絲用手擠出水分。4、黃瓜用擦子擦成絲。5、將黃瓜絲和甘藍絲混合，倒入適量蠔油，加入適量香油。6、撒上一...
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