西瓜果糖高嗎

西瓜果糖高。每100克西瓜的可食部分中，含糖量約4%-7%。西瓜甜是因西瓜中含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其甜度還會隨成熟後期蔗糖的增加而增加。