蒸饅頭水和麪粉的比例 百科 關注:3.06W次 水和麪粉的比例為1比2。例如200克麪粉,放100克水。在做饅頭時還需要加入適量的酵母,200克麪粉放1克酵母即可。酵母發酵越充分,做出來的饅頭越蓬鬆。在饅頭蒸好後,不要打開鍋蓋,應該繼續燜2分鐘再出鍋,否則會造成饅頭塌陷。 標籤: 饅頭 麪粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/eqq4mo.html