為什麼蒸糕蒸了半小時還是泥

1、發酵時間不夠：發酵時間沒達到，導致蒸糕不膨脹也不鬆軟。

2、麪糊過稀：麪糊加入的水分太多，導致蒸糕無法凝固。

3、麪粉太少：麪粉的比例太小，不足於讓蒸糕成型。

4、火力太小：使用的火力太小，熱量不足於讓蒸糕凝固。

5、鍋蓋漏氣：鍋蓋沒有合緊實，冷空氣進入，影響蒸糕的蓬鬆狀態，從而無法凝固。