米豆腐是什麼 百科 關注:1.63W次 米豆腐是用大米製成的、形如豆腐的米制品,是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地區的地方小吃。將大米淘洗浸泡後,加水磨成米漿,然後加鹼熬製,冷卻並形成塊狀豆腐即可。米豆腐含有豐富的微量元素、維生素,如鎂離子、鐵離子、維生素A等。 標籤: 豆腐 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/6oor55.html