貓耳豆是什麼

貓耳豆是狗兒豆。狗兒豆，又名藜豆，別名貓豆、狗爪豆、龍爪藜豆、龍爪豆、狸豆、虎豆等，是豆科藜豆屬一年生草質藤本植物。藜豆廣泛分佈在亞熱帶地區，我國主要種植在海南、廣西、廣東、貴州以及雲南等地區。含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷等營養物質。