熊貓豆是什麼

熊貓豆又稱貓眼豆，是豆科，熊貓豆是我國河西走廊的珍稀名貴彩色豆種。熊貓豆形狀和口感獨特，營養豐富，易熟，經濟價值特別高，市場供不應求。 熊貓豆外形呈橢圓形，半面白色，半面咖啡色，臍白色。由於形狀有奇趣，異常美觀，所以既有工藝品價值，又可供觀賞，又香味迷人，別有風味。由於形狀有奇趣，異常美觀，所以既有工藝品價值，又可供觀賞，一般鮮炒食，味同四季豆。