怎樣調羊肉餡好吃

原料：羊肉500克、胡蘿蔔500克、薑汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克醬油。

先把羊肉洗淨；然後切成小塊。

花椒用熱水泡開，晾涼備用。

把羊肉剁成泥狀放到花椒碗，再放入姜葱攪勻。

倒入料酒、醬油調勻。

胡蘿蔔洗淨，切成片用熱水焯一下。

胡蘿蔔剁成碎末，然後和羊肉餡放到一起。

順一個方向調勻備用即可。