高壓鍋不蓋蓋子可以用嗎

高壓鍋不蓋蓋子可以用，但只能當普通的燉鍋用，可以煮些菜或燉一些湯。高壓鍋沒有了蓋子就是一個普通的鍋，沒有蓋子就不能為鍋內加壓。沒有蓋子的高壓鍋雖然可以燉湯，但沒有專門燉湯的砂鍋好用，因為高壓鍋的鍋底比較厚。