炒豌豆要不要焯水 百科 關注:5.72K次 炒豌豆需要焯水。豌豆在炒之前進行焯水處理,既能縮短豌豆的烹飪時間,也能使豌豆的口感以及顏色變得翠綠。豌豆焯水時,將清洗後的豌豆,沸水下鍋煮制即可。豌豆焯水的時間不宜過久,以免豌豆質地變軟。 標籤: 豌豆 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/09kx25.html