雞爪要滷多久

雞爪要滷1個小時左右。如果雞爪之前是在冰箱中放着冷凍的，需要先在鍋中焯2-3分鐘水，否則雞爪成熟後容易掉皮，沒有嚼勁，影響口感。剛煮好的雞爪立馬不能從鍋中拿出來，要等5-6分鐘拿出來即可。