![海胆酱怎样吃]( "海胆酱怎样吃")
- 材料:海胆酱、鸡蛋、鱼翅、生菜、盐、料酒。具体做法:1、将海胆酱和鸡蛋混合均匀；2、准备发好的鱼翅少许；3、准备几个勺子，把海胆酱、鸡蛋液装在勺子里半满；4、上锅蒸至半凝固；5、在蒸好的勺子上撒鱼翅；6、继续装满海胆酱、鸡蛋液；7、再次上锅蒸；8、生菜切细丝装盘即可。...
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![马粪海胆为什么叫马粪]( "马粪海胆为什么叫马粪")
- 马粪海胆之所以叫做马粪，是因为他的外形跟马粪极为相似，所以叫做马粪海胆。马粪海胆壳坚固，半球形，直径30～40毫米，最大可达60毫米。反口面低，略隆起，口面平坦。马粪海胆的活动是借助于管足和棘的运动在海底匍匐，因此运动速度比较缓慢，有时则以管足吸盘吸附于岩石上。马粪海胆通常被...
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![海胆能吃吗]( "海胆能吃吗")
- 海胆能吃。海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质...
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![唐嫣哪部电影是海胆小姐]( "唐嫣哪部电影是海胆小姐")
- 唐嫣电影《决战食神》是海胆小姐，该片讲述了广州小厨神与来自法国米其林三星名厨大斗法，两位厨师由最初的冤家，后来变成惺惺相惜的好朋友故事。唐嫣饰演的海胆妹是味王的女儿，七记餐馆老板娘，性格豪爽、脾气不小，和高天赐切磋厨艺的同时也产生了感情。与高天赐辗转广州澳门之间...
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![海胆跟什么味道相似]( "海胆跟什么味道相似")
- “鲜、嫩、滑”，看起来类似鱼籽，味道和出锅蒸水蛋相像。海胆(Seaurchin)是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯(Aristotle'slant...
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![海胆是什么东西]( "海胆是什么东西")
- 海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体，个...
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![海参是海胆吗]( "海参是海胆吗")
- 海参：属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海胆：是棘皮动物门下的一个纲...
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![瓶装海胆黄酱怎么吃]( "瓶装海胆黄酱怎么吃")
- 瓶装海胆黄酱可以直接蘸着吃、炒饭吃、与鸡蛋一起蒸着吃、作为意大利面的辅料食用等。海胆黄指的是海胆的生殖腺，海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内的五小块黄色的稠粥样物即为海胆黄，海胆的主要特征为体呈球形、...
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![如何选购海胆]( "如何选购海胆")
- 1、刺动：芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”，也是海胆的呼吸工具，更重要的是，能通过芒刺的形态去判断紫海胆的生猛程度，那些刺短并且处于动态的紫海胆一般情况下比较生猛，更为新鲜。2、嘴部：新鲜的海胆嘴部丰满并且略有突起感，反之不新鲜的海胆嘴部下陷并且颜色发暗，如果遇到坏海...
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![海星怎么吃海胆]( "海星怎么吃海胆")
- 当海星慢慢接近海胆，并快速地用腕上的管足捉住海胆后，就会把整个身体裹上去包住海胆，然后，把自己的胃从口中吐出来。接下来，胃中的消化酶被迅速释放到海胆身上，把海胆溶解掉再吸食进去。这种消化被称为体外消化，整个过程和蜘蛛把消化液吐在食物上溶解后再吸收是差不多的。海星类...
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![海胆代表什么生肖]( "海胆代表什么生肖")
- 海胆代表生肖鼠，因为海胆就像刺猬一样竖起浑身的棘刺，海胆的刺其实就是防御工具。生肖鼠的人有一种极其强烈的自我保护欲望，就像是海里带刺的海胆，很是努力地想要把自己伪装得更强势一些。...
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![正宗海胆饭做法]( "正宗海胆饭做法")
- 1、150克瘦肉剁成肉蓉（肉蓉放少许盐和油腌5分钟）；2、油锅烧热，转中小火放200克海胆和姜末炒香。注意海胆比较吸油，需要多放些油，不用放盐，海胆炒好后装起备用；3、洗锅再烧热油将肉蓉炒香，把海胆放到锅里翻炒一分钟，放白米饭下锅，调适合个人口味的盐、半勺糖、一勺酱油炒均匀，最后撒上...
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![如何处理海胆]( "如何处理海胆")
- 海胆处理方法：1、海胆是个有切面的圆球，找到切面，把剪刀从小口伸进去，一刀剪开。2、剪开之后，即可看到的一团黑红色的东西，先用流水冲一下，注意不要冲太重，只有黄色部分可以食用，其余都不能食用。3、沿着海胆壳，把黄色部分轻轻刮离海胆壳。4、拿出来之后，处理遗留的肠子，用清水冲洗一...
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![剑盾啪嚓海胆在哪]( "剑盾啪嚓海胆在哪")
- 在宝可梦剑盾中，啪嚓海胆是游戏中电系的宝可梦，相信很多玩家都想知道啪嚓海胆要怎么获得，下面就来带大家一起了解一下啪嚓海胆怎么获得。1、在9号道路，战竞湾，玩家们可以在随机的野生宝可梦中遇到啪嚓海胆；2、在逆鳞湖，巨人镜池，机擎河岸可以通过巢穴来遇到啪嚓海胆。种族值HP：48...
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![新鲜海胆为什么发苦]( "新鲜海胆为什么发苦")
- 海胆发苦的原因有两个，一个是海胆里面明矾放多了，一个是成熟的雌性海胆卵巢特有的苦味。第一个原因：通常明矾放多了。海胆稍微经过些时间放置，就会融化，为了保持海胆的形状，很多加工厂家会放一些明矾，但有的厂家可能会放多了。其实海蜇也是用明矾来加工的。第二个原因，生物学上的...
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![海胆蒸多久]( "海胆蒸多久")
- 海胆需要蒸20分钟左右，海胆（Seaurchin）是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。分布在从潮间带到几千米深的海底，多集中在滨海带的岩质海底或沙质海底，或有广泛的分布，或局限在特定的海域，因种而异。海胆是生物科学...
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![海胆怎么吃法]( "海胆怎么吃法")
- 海胆做海胆蒸蛋、莴笋拌海胆、海胆炒饭好吃。一、海胆蒸蛋。1、准备食材：海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。2、海胆清洗后，剪掉顶盖，取出海胆黄冰镇。3、将海胆壳上黑色部分清除后洗干净备用。4、鸡蛋打散加入鲜鸡汁、牛奶、白酒搅匀。5、将海胆黄放回壳中，倒入蛋液，180度...
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![急需海胆的做法]( "急需海胆的做法")
- 该菜品流行做法具体步骤：1、将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳；2、用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作；3、海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米；4、将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再...
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![海胆可以放冷藏第二天吃吗]( "海胆可以放冷藏第二天吃吗")
- 1、不可以这样吃，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，冷藏会减慢降解速度，也会产生降解物，对身体不好。海鲜还是要鲜活的好，特别是这类生吃的海鲜。2、海胆把盖打开，内脏处理干净，再加入鸡蛋液在海胆内（可以像做鸡蛋糕一样：鸡蛋和温水1：1的比例调匀），上锅开锅后用大火蒸5...
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![海胆有几种做法]( "海胆有几种做法")
- 海胆刺身的做法：1、在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁；2、吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。海胆蛋羹的做法:1、鸡蛋打在大的容器里，打散；2、加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙...
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![海胆发粘可以吃吗]( "海胆发粘可以吃吗")
- 海胆发粘不可以吃，此时的海胆已经变质。海胆（Seaurchin）是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物，主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕，内骨骼互相愈合形成一个坚固的壳。...
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![海胆黄怎么吃]( "海胆黄怎么吃")
- 海胆黄有两种吃法：吃法一：生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃。吃法二：将海胆黄与豆腐、鸡蛋做成海胆黄水豆腐蒸蛋食用。用料：海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、色拉油、香油、食盐。做法：1、海胆剪开将黄抠出来，清洗干净。2、内酯豆腐切成片。3、取一容器，内壁...
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![海胆饺子馅怎么调]( "海胆饺子馅怎么调")
- 海胆饺子馅调制方法：主料：猪肉300克、海胆两个。辅料：韭菜适量、酱油适量、蚝油适量、十三香香料适量、香油适量、食用盐适量。调制步骤：1、将海胆的肉挖出后剁碎，放到盆子里备用；2、猪肉和韭菜剁碎后分别盛装；3、加入适量的酱油、耗油、十三香、香油到剁好的猪肉馅内；4、将海胆...
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![海胆饺子馅做法]( "海胆饺子馅做法")
- 1、将鸡蛋加一点盐打散，热锅热油，把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大，用手再捏碎；2、韭菜摘干净洗净，切碎，放入鸡蛋盆里搅拌均匀备用；3、葵花籽油，香油，料酒，蚝油，盐，糖，胡椒粉，适量加入。切记先倒油，最后放盐；4、把所有调料加入后轻轻搅匀，然后将海胆扩好，用清水洗干净备用；5、...
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![海胆和蟹黄味道一样吗]( "海胆和蟹黄味道一样吗")
- 海胆和蟹黄味道不一样的。海胆和蟹黄的味道比较，口感喜好差别很大的。公的海胆颜色鲜艳，氨基酸含量更高、含水量较少，滋味更加鲜甜；母的则颜色较浅、含水量较多，所以保鲜期也比较短，不过就如同蟹膏蟹黄之争，每个人各有所好，而且海胆的美味程度还和品种跟产地有很大的关系。除了海...
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知知馆
