当前位置：知知馆 >

有关油豆腐的知识大全

油豆腐怎么做好吃
1、先把油豆腐切成小块放在盘子里备用。2、辣椒切片，大蒜籽去皮切碎备用。3、锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再转中火炒至辣椒七成熟。4、再把切好的豆腐块放下去，中火翻炒均匀。5、加入一勺生粉和一勺酱油调成淀粉水。6、最后放一勺盐和淀粉...
2018-04-2211559

油豆腐焖肉家常做法
1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐；2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油豆腐也翻炒1分钟；3、倒啤酒（放了三分之二听），用...
2018-12-0122884

油豆腐能生吃么
油豆腐能生吃，但是最好烹制之后再吃。事先准备：1、荠菜摘清洗净后在开水中烫软；2、荠菜捞出沥干水分后切成末；3、肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀即可。油豆腐塞肉的做法：1、用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变...
2020-01-1817057

怎么煮油豆腐不会酸
1、首先把油豆腐对半切开待用。2、热锅凉油，放大蒜、郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味。3、倒入一碗水、一勺生抽、一点白糖一起煮开。4、倒入油豆腐大火煮开，再煮两到三分钟，让其充分入味，油豆腐一般炒着吃不易入味，这样做特别的入味好吃。5、待剩一点点汤汁时，撒点葱花点缀出锅。油...
2023-02-1517371

油豆腐放冰箱3天能吃吗
油豆腐放冰箱3天能吃，油豆腐保存环境好，可以存放一个月。油豆腐属于油炸类，放冰箱最好一周内吃完。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。...
2018-07-3113813

油豆腐做菜炒什么好吃
油豆腐炒肉。好吃油豆腐做法：主料：油豆腐300g、猪肉200g；方法：准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐；猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟；倒少量火麻油，润锅；倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟；猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放...
2020-06-2519342

油豆腐怎么炒
１、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。２、青红洗净切条。３、油豆腐切条。４、把蒜苗洗净切段、姜切末。５、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味。６、下油豆腐。７、下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。８、加盐。９、加味极鲜翻炒均匀。１０、加蒜苗叶子。１１、加鸡精翻...
2015-12-0125826

油豆腐炒青菜怎么做
材料：豆腐半斤、青菜、盐、酱油、鸡精、十三香粉。做法：豆腐切成厚约一公分的片，葱大刀切片；锅内放油，油适量多放一些。把豆腐一片一片放入，炸至一面变黄，再翻面；两面都炸黄后，盛出放盘里；炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；待青菜七分熟时，放入炸好的油豆腐，加入盐、鸡精...
2020-06-2518044

如何做白油豆腐
方法：1、豆腐切成丁，清洗干净，留作备用；2、往锅里加入清水，烧开，放入少许精盐，然后将豆腐放进去焯一下，捞起，用清水清洗，沥水备用；3、把炒锅放在中火上，往锅里加入色拉油，烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精，搅拌均匀，烧沸入味；4、将淀粉和水倒进碗里搅拌均匀，倒进锅里，再加入葱花，搅拌...
2020-05-2324924

鱼豆腐和油豆腐有什么区别
鱼豆腐与油豆腐区别如下：1、鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂，油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。2、油豆腐经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。3、鱼豆...
2021-04-2117808

油豆腐糯米饭的做法
1、香菇提前用开水泡软。2、糯米洗干净，香菇、胡萝卜、猪肉、瑶柱切小粒，把以上材料搅拌均匀，加入适量盐和油。3、油豆腐弄开一个小口，把糯米饭塞进去。4、锅里的水煮开，把油豆腐糯米饭放进去，加适量酱油，小火焖45分钟。5、待水烧干即可。...
2019-01-158626

油豆腐怎么做
1、准备食材：老豆腐、食用油、椒盐。2、把老豆腐擦干，切成小方丁。3、准备好油锅，先试一下油温，先放一块豆腐。4、然后一锅加入七八块豆腐。5、用中火即可。6、等到豆腐金黄后取出沥干油。7、配上椒盐粉即可食用。营养价值：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷...
2016-09-094712

油豆腐炒芹菜怎么做好吃窍门
油豆腐炒芹菜的做法：1、准备材料：油豆腐6个、芹菜2根、生抽1勺、豆瓣酱1勺、小米辣1根、大蒜1瓣、大蒜叶1根。2、把油豆腐切开，芹菜、大蒜叶、小米辣都切成小块，大蒜切末。3、锅中放油，加豆瓣炒出红油，再放入油豆腐，翻炒片刻，加点水焖一下。4、把芹菜、大蒜叶、小米辣和蒜末都放...
2016-09-1013461

糖醋油豆腐做法是什么
1、准备一个碗，少许水，水里放糖，醋，盐，耗油，老抽，鸡精，黑胡椒，芝麻香油，少许淀粉拌匀待用，糖醋味的，糖要多放点，盐一点点就行。2、锅内少许水，水开之后放油豆腐，整的切开的都可以。3、倒入调好的料汁拌匀。4、炖煮一会收汁，差不多收完了就可以了。...
2015-12-0521806

怎样用卤水做油豆腐
材料：小鸡翅跟六根，油豆腐角十小块。配料：蚝油、酱油、生姜、盐、糖、味精、卤肉料一包，内有八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、茴香、花椒、干辣椒自制卤水。做法：1、小鸡翅放到加了少许料酒的开水中焯去血水洗净。2、汤锅中放适量的水，加入洗净拍扁的姜及冲洗过灰尘用纱布包好的...
2020-02-0327729

油豆腐果怎么做的
材料：鸡蛋豆腐或豆腐、干淀粉、鸡精、炼乳。做法：1、将豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。2、坐锅点火倒油，油烧至六成热。3、豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊。4、放入油中炸至金黄色时捞出即可。5食用时可蘸炼乳。...
2020-01-183264

做油豆腐用什么方法好
可以做成香菇焖油豆腐，味道极佳。材料：香菇半斤、油豆腐300克、葫萝卜、姜、蒜、生抽、盐、料酒、高汤、味精。具体做法：1、将香菇洗净，切成丝；2、将正方形的油豆腐切开，葫萝卜切薄片，再切点姜丝；3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右；4、倒入油豆腐和胡萝卜翻炒；5、...
2020-02-1511159

油豆腐放冰箱保鲜可以保几天
油豆腐放冰箱保鲜可以保存1天。将油豆腐表面裹上一层保鲜膜，再放入冰箱冷藏室中，可以保存一晚上，如果超过一个晚上，则需拿出来食用。也可以放入冰箱的冷冻室中保存，可保存1个月，但放入冰箱冷冻室，再次拿出来吃的时候口味会有一些变化。油豆腐的特色：油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆...
2016-06-0426047

油豆腐的湖南做法是怎么样的
原料：豆腐、植物油、盐。步骤：1、将新鲜的豆腐洗净后切成小块待用；2、炒锅洗净后加入植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸；3、油炸时用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀；4、看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转小火慢慢炸；5、待豆腐块全都变色后，捞出沥油即...
2020-01-1823973

油豆腐煲的做法
1、茄子切长条块状，猪肉切片，豆腐切块。2、葱姜蒜剁椒切碎。3、茄子放进油炉炸出水气，但是时间不要过长为好。4、对汁，酱油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量淀粉，少量水和盐搅拌均匀。5、锅内烧热油，下剁椒，葱，姜，蒜爆香，下茄子，胡萝卜，豆腐略翻炒，加少量料酒。6、下鱼香汁挂上即可，我喜...
2018-04-2424030

白菜油豆腐家常做法
1、主料：白菜400克，油豆腐300克。辅料：白皮大蒜5克。调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克2、小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；3、继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料...
2018-05-0929924

酿油豆腐怎么煮才好吃
做好吃的酿油豆腐可按下列操作：1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀，再加上虾皮拌匀备用；2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用；3、油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅；4、不粘锅...
2019-10-098273

炸油豆腐泡沫多是什么原因
炸油豆腐泡沫多的原因主要有两个：油未烧热时油豆腐下锅会出现大量泡沫，建议油烧热后再放入油豆腐；油豆腐中水分较多导致大量泡沫的出现，建议在炸油豆腐前沥干水分。炸油豆腐的推荐做法如下：豆腐沥水；切块；厨房纸沾去豆腐上的剩余水份；锅内倒入油，待油七八成热时，下豆腐；炸至豆腐膨胀...
2020-02-0410054

油豆腐怎么炒才好吃啊
豆芽炒油豆腐：材料：豆芽、油豆腐、食用油、盐、葱、姜、清水。步骤：1、将豆芽洗净，葱、姜切丝备用；2、开小火，在锅中倒入食用油，油热后加入切好的葱、姜爆香，转大火加入豆芽进行翻炒两分钟；3、炒好后加入油豆腐、清水，翻炒五分钟后加入盐调味即可。...
2020-06-2517865

油豆腐跟鸡肉怎么做好吃呢
藤椒鸡块鱼豆腐；所需原料：鸡腿3根、鱼豆腐750克、辣椒少许、盐少许、料酒少许、藤椒少许、孜然少许、肉味料包一个、白酒少许、葱姜蒜少许、味精白糖少许，面包糠少许；制作步骤：将生鸡腿加料酒、肉味料包和藤椒入锅炖约20分钟，待入味后捞出待用；白糖炒出咖啡色，葱姜蒜切片待用；鱼豆...
2020-01-1817268

热门推荐

猜您喜欢

专题