牛肉面用什么牛肉部位 经验 关注:2.33W次 做牛肉面用牛腩部位比较好,牛腩卤制好了之后是腱子肉,切片后即可放入牛肉面中一起食用。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。 标签: 牛肉面 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/v79eo9.html