请问牛肉配什么馅做饺子好吃
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牛肉搭配白萝卜做饺子好吃,需要的食材有牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁、嫩肉粉、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、精炼油、干淀粉,制作方法及步骤如下:
1、牛肉去净筋膜,洗净后绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水搅拌均匀;
2、将白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,用刀剁成细粒后用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末备用;
3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末搅拌均匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀即可。
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