水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
- 经验
- 关注:1.16W次
水煮肉丸子怎么做又滑又嫩共有5步。准备食材:肉馅、菠菜、汤粉、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉、五香粉、白糖、盐、葱白。以下是水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤:
操作/步骤
1、混合食材调肉馅
![水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第2张 水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第2张](https://i3.zhizhiguan.com/13c0a876c6524485/0ccca672/5895f8269f0e10d0/589dac2fcb0111d3226296b6da6a5cfd4f1f9a3b46b08d153fcf3293f98cb21e.jpg)
肉馅中加入鸡蛋、酱油、蚝油、香油、五香粉、白糖、盐、淀粉拌匀,葱用香油拌一下,再放入肉馅拌匀。
2、加盐焯煮菠菜
![水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第3张 水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第3张](https://i1.zhizhiguan.com/13c0a876c6524485/0ccca672/5895f8269f0e10d0/58c0f820990d42dc2465cdb0853d08af1c1dca6f49e1844f6c9b3e99fc8de313.jpg)
菠菜洗净,放入开水中,加适量盐,焯煮至变色捞出。
3、温水煮丸子
![水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第4张 水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第4张](https://i2.zhizhiguan.com/13c0a876c6524485/0ccca672/5895f8269f0e10d0/58c7ae239e5c4286276296ead96b04aa1e1c9f681de4d3453e9c6890fbd9e61d.jpg)
锅中烧水,待水微开时,用手将肉馅挤成丸子状,放入锅中煮至。
4、放汤粉煮制
![水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第5张 水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第5张](https://i3.zhizhiguan.com/13c0a876c6524485/0ccca672/5895f8269f0e10d0/53c3fc759d581982273597e08d3e0eaf1a189e3c48b2d441399d6ec1fd8cb513.jpg)
丸子煮至浮起,放入汤粉,煮3分钟。
5、加入菠菜、香油
![水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第6张 水煮肉丸子怎么做又滑又嫩 第6张](https://i1.zhizhiguan.com/13c0a876c6524485/0ccca672/5895f8269f0e10d0/5f9dfb749a5d13d6293198e68c610ea51b19ca394fe38343689c3291fd8eb149.jpg)
放菠菜、香油,煮2分钟即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/qpvvq.html