![做西红柿汤放酱油吗]( "做西红柿汤放酱油吗")
- 做西红柿汤放酱油可以提味，但是不能放太多。番茄鸡蛋汤，是一道常见的家常菜，做法简易、味道可口、营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。喜温性，对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土生长良好。番茄的果实营养丰...
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![酱油泡大蒜]( "酱油泡大蒜")
- 主料：辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml。辅料：盐适量、白糖适量、鸡粉适量。做法：1、辣椒去蒂洗净沥干水分；2、大蒜去衣洗净沥干；3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐；4、准备好酱油；5、将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开；6、酱油烧开加少许盐；7...
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![古代把墨汁当酱油的是谁]( "古代把墨汁当酱油的是谁")
- 故事由来：长大以后，王羲之的字写得相当好了，还是坚持每天练字。有一天，他聚精会神地在书房练字，连吃饭都忘了。丫环送来了他最爱吃的蒜泥和馍馍，催着他吃，他好像没有听见一样还是埋头写字。丫环没有办法，只好去告诉他的夫人。夫人和丫环来到书房的时候，看见王羲之正拿着一个沾满墨...
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![蚝油和酱油分别适合什么烹饪场合]( "蚝油和酱油分别适合什么烹饪场合")
- 蚝油：蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成，蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉，蚝油青菜，蚝油粉面等传统粤菜的主要配料； 酱油：酱油分为酿造酱油和配制酱油，酿造酱油是以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊...
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![海天生抽酱油好不好]( "海天生抽酱油好不好")
- 海天生抽酱油挺好的。海天酱油是调味产品，自1990年始，海天已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。海天是国内专业的调味品生产和营销企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列多个规...
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![酱油里面含铁吗]( "酱油里面含铁吗")
- 据化学分析表明，酱油含有18种以上的氨基酸，其中人体所需的8种必需氨基酸几乎全有。此外，含有糖分、维生素B1、维生素B2及锌、钙、微量铁等。酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有...
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![日本酱油和中国酱油的区别]( "日本酱油和中国酱油的区别")
- 1、两国酱油最主要的区别就在于这制作过程了，中国的酱油一般是采用黄豆制作的，而日本则是用大豆来制酱油。2、不过两种在制作之前都需要将黄豆或者大豆进行浸泡，而日本在浸泡的过程中可能时间会稍微长一些，这样做出来的酱油就要更加粘稠一些，味道也会比较的好。3、中国酱油在...
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![酱油会结冰吗]( "酱油会结冰吗")
- 一种液体要结冰必须到达到冰点，水的冰点在0度，所以就可以结冰，酱油要0度以下才可以结冰；其次混合物的结晶点永远比纯净物的高；酱油中含有很高的盐分，海水的冰点比淡水低得多，因为含盐的缘故；在冬天，路面结冰的时候在地上撒盐都可以促进冰的融化。所以酱油含盐量挺高，冰点低；如果在冰...
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![酱油的种类]( "酱油的种类")
- 1、生抽：是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，是酱油的一种。2、老抽：是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。3、味极鲜：属于生抽的一种，不过在制作时，加入了一些提鲜的添加剂，口感更鲜。4、蒸鱼豉油...
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![鼓油就是酱油]( "鼓油就是酱油")
- 豉油是两广一带的说法，即通常所说的酱油，严格来说，豉油与酱油也还是有区别的。制作酱油的原料会因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同。所以，像东南亚一带的鱼露(使用鲜鱼制作而成)，可以称之为酱油，但绝对不可以称之为豉油。在两广，豉油是豉油，鱼露是鱼露，两者绝对不可以混...
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![求教白切鸡的酱油调料怎么做好吃]( "求教白切鸡的酱油调料怎么做好吃")
- 一、材料：姜、蒜、葱、油、酱油。做法：1、姜去皮刨丝（也可以用沙姜）蒜头去皮剁成幼粒，葱切细粒；2、酱油倒在碗里；3、锅热下油爆香姜蒜；4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒；5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀；6、分成小碟，人手一份。二、材料：红葱头、沙姜末、蒜蓉末，食盐，花生油。做法...
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![为什么造酱油要晒]( "为什么造酱油要晒")
- 晒是古法酿造中重要的一环。豆豉香味会越来越浓郁，其实这是芳香烃在发挥它的作用。一个月的缸是淡淡幽香，十个月的缸是浓浓醇香，越往上走，酱的香味越是复杂，难以名状，而且每一天，随着下雨、放晴、阴天的不同，香味也会不同。现代酿造技术一是很多用榨过油的豆粕当原料，密封之后用蒸...
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![印度2016年奥运会奖牌打酱油]( "印度2016年奥运会奖牌打酱油")
- 2016年里约奥运会印度凭借着1银，1铜位列奖牌榜第68位。下面是印度在2016年里约奥运会的奖牌明细：2016年8月19日辛杜在羽毛球女子单打项目中以一比二的成绩获得银牌，2017年8月17日玛丽克在女子自由式58公斤摔跤中以八比五的成绩夺得铜牌。...
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![酱油的制作工艺流程是什么]( "酱油的制作工艺流程是什么")
- 酱油的制作工艺流程，可按如下步骤进行：1、第一步要先蒸豆，酿制酱油的黄豆要选择春黄豆，要先把黄豆在水中侵泡,时间长短要适宜，要让黄豆能够充分的吸收水分，要以豆皮起皱了为限度，然后要放进蒸笼里面蒸5个小时左右；2、第二步要采取发酵的方法，把黄豆铺在竹篱上面,在室内发酵，要注意...
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![蚝油能和酱油醋一起调味吗]( "蚝油能和酱油醋一起调味吗")
- 它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高，可以将它当做味精鸡精耗油加酱油加醋可以用来凉拌，可以用来做糖醋汁；耗油简介：蚝油，用蚝与盐水熬成的调味料，是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料，是用蚝与盐水熬成的调味料，常用于中国及菲律宾菜肴中。酱...
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![我就是打酱油的是啥意思]( "我就是打酱油的是啥意思")
- “我就是打酱油的”传统解释是以前酱油都是散买的，自己拿瓶子去装要多少称多少。现在多是网络用语，用语表示与自己无关，自己什么都不知道，就用此话回帖而已，相当于“路过”。“打酱油”的来源：1、来自于贾平凹文章《笑口常开》。2、广州电视台采访一位市民，问他对于艳照门很黄很...
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![酱油和香油能一起吃吗]( "酱油和香油能一起吃吗")
- 酱油和香油可以一起吃，且没有副作用；香油：是芝麻油的一种，简称麻油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品，自古以来就被山西省西北地区，上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品；酱油是中国传统的调味...
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![打酱油是什么意思网络语]( "打酱油是什么意思网络语")
- 网络语打酱油意思是当别人在谈论某些话题时让你发表意见，当你对这个话题并不熟悉或者是并不关心不想回答时，就可以用“我只是个打酱油”的来一句带过，相当于“路过”、“飘过”的意思。除此之外还包含形容能力不足，存在感低下，在某些地方或者是某件事情上面碌碌无为只是为了混...
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![哪个牌子的酱油安全]( "哪个牌子的酱油安全")
- 佛山市海天调味食品股份有限公司，始于1955年，中国500强，中国大型专业调味品生产企业，中国酱油、食醋及类似制品制造行业排头兵企业；李锦记中国销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌；广东美味鲜调味食品有限公司，厨邦-美味鲜...
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![酱油的密度是多少]( "酱油的密度是多少")
- 每毫升的酱油为1、15克。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝...
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![肉夹馍里面有酱油吗]( "肉夹馍里面有酱油吗")
- 肉夹馍里面有酱油。准备食材：五花肉500克、干辣椒一个、姜3至4片、草果1个、甘草2片、山楂3个、冰糖适量、香叶2片、桂皮、八角各1个、丁香十余颗、酱油两勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量、普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克。五花肉洗干净后放入冷...
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![酱油是怎么做出来的]( "酱油是怎么做出来的")
- 酱油的做法：蒸豆：酿制酱油的黄豆放入水中浸泡肥大，时间长短要适宜，浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加清水浸一小时，豆皮起皱纹为度，然后倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸桶里，水开后，蒸煮四到六小时即可；发酵：待黄豆冷却后，摊铺于竹篱上，送进室内发酵，当手插进豆有热感、鼻闻有酱油香味时，即可停止...
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![煮肉放酱油吗]( "煮肉放酱油吗")
- 煮肉一般都放酱油。煮羊肉的方法：主料：羊后腿肉适量。配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。具体步骤：1、先将羊肉切成四厘米方块；2、胡萝卜洗净切块，冬笋煮...
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![海鲜酱油和味极鲜区别]( "海鲜酱油和味极鲜区别")
- 海鲜酱油和味极鲜的区别在于成分配料比例不一样，因为各有各的配方，所以口味上就出现了差异。海鲜酱油集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富、香味浓郁、味道鲜甜。海鲜酱油的特点是色泽亮丽、口味鲜美，适合点蘸、凉拌...
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![鸡精和味精及酱油老抽生抽的区别]( "鸡精和味精及酱油老抽生抽的区别")
- 鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可...
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