自己在家怎么做鸡米花
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鸡腿剔骨去皮,切成块,生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱、姜、蒜腌制鸡腿肉30分钟,将鸡腿肉裹上淀粉,再入锅小火炸至金黄,捞出放凉。再将鸡腿肉倒入油锅,大火复炸,炸至金黄捞出即可。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。
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鸡米花
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