![隔水蒸茄子要多久才熟]( "隔水蒸茄子要多久才熟")
- 蒸整个茄子需水开后蒸8-10分钟，如是切成片状蒸，通常1-3分钟即可。此外，蒸茄子的时间还要看茄子的大小和老嫩，通常老的茄子时间就长点，十分钟。嫩茄子七八钟即可。出锅后，软烂的茄子可配上蒜蓉、小米辣等调料拌匀。茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗...
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![有谁知道湛江水蒸鸡的做法吗]( "有谁知道湛江水蒸鸡的做法吗")
- 隔水蒸鸡也称水晶鸡、原味鸡，是粤、港、澳传统的美味佳肴，源远流长，饮誉海内外。隔水蒸鸡做法简单，风味独特，皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足，回味无穷。做法：一、原料：一整只光鸡，约900克，去毛、去内脏的，鸡料20克，纯正花生油20克。二、制作工具：蒸锅一套，蒸盘一只，骨刀、砧板；三...
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![隔水蒸米饭多长时间]( "隔水蒸米饭多长时间")
- 20分钟即可。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。主要成分为淀粉。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水分后即成。主要成分：米饭的主要成份是碳...
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![阿胶隔水蒸使用方法]( "阿胶隔水蒸使用方法")
- 1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。3、蒸杯中加入60克碎冰糖。4、接着再倒入黄酒240毫升。5、把所有材料拌成均匀的胶汁。6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也...
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![甜玉米隔水蒸多久能熟]( "甜玉米隔水蒸多久能熟")
- 水烧开后，大小适中的甜玉米隔水蒸15-20分钟就可熟，大点的半个小时也能熟，且营养一点都不损失。蒸前将玉米剥壳、去掉胡须洗净放在水中浸泡两分钟，然后在表面抹上一层薄盐放入蒸屉。接着在电饭锅中倒适量水，放上蒸屉蒸至水开后再蒸十几分钟即可。甜玉米隔水蒸多久能熟在水开之...
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![电饭煲隔水蒸玉米要多久]( "电饭煲隔水蒸玉米要多久")
- 电饭煲隔水蒸玉米要15-20分钟。把开水倒进电饭煲，放入洗净的玉米，半盖着电饭煲锅盖，隔水蒸15-20分钟即可。玉米的营养成分比较全面，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米：玉米是禾本科的一年生草本植...
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![猪肉隔水蒸几分钟才熟]( "猪肉隔水蒸几分钟才熟")
- 猪肉隔水蒸的话需要10分钟左右就能蒸好了。首先将猪肉清洗干净打成泥，放到盘子里，接着将生粉、耗油、盐、大蒜、花椒粉、鸡蛋等材料加进去搅拌均匀，放到锅里隔水蒸10分钟就好了，味道十分可口。蒸猪肉需要多长时间猪肉和鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类是我们生活中经常吃的一种食物，猪...
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![隔水蒸面包需要蒸多久]( "隔水蒸面包需要蒸多久")
- 40分钟。用料：高筋面粉230克、牛奶100克、精细玉米粉30克、鸡蛋液60克、玉米油25克、糖30克、盐3克、酵母3克。1、面包机内放入所有材料，先放液体食材，后放固体粉类，最后放酵母。2、启动面包机的发面程序，和面半小时后自然发酵。3、面团取出排气分割成5个小剂子，滚圆。4、压成...
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![广式隔水蒸鸡的做法]( "广式隔水蒸鸡的做法")
- 1、先把鸡肚里鸡腰子鸡肺都清洗干净，再后面两块油拉掉，把鸡脖子淋巴去除。2、剪去鸡脚趾，把鸡腌一下，撒上一勺盐增加底味，再抹上适量生抽提鲜。3、在冰箱冷藏腌制3小时以上，再把腌好的鸡放入砂锅中，把鸡内脏和鸡脚一起放进去，包上一层耐高温的无毒保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸35分钟。...
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![南瓜隔水蒸需要多长时间]( "南瓜隔水蒸需要多长时间")
- 南瓜要蒸多久，与切的块的大小有关，为了熟的快点可以把块切的小一点，一般馒头的一半大小。开始用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。...
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![怎样是隔水蒸]( "怎样是隔水蒸")
- 隔水蒸就是把装好原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度较高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。典型的菜品比如清蒸鱼等。...
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![隔水蒸糯米饭的做法]( "隔水蒸糯米饭的做法")
- 1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。...
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![铝箔纸可以隔水蒸吗]( "铝箔纸可以隔水蒸吗")
- 铝箔纸可以隔水蒸。锡纸即为铝箔纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2ｍｍ以下的一种薄片，因其熔点较高，加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤、蒸、烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。...
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![求教水蒸饺子如何不粘锅]( "求教水蒸饺子如何不粘锅")
- 1、水蒸饺子不粘锅的方法：无论蒸笼是金属或竹制的，先刷一层薄薄的油，再放上饺子，蒸出来的饺子再也不会沾锅。2、水煮饺子不粘锅的方法：水开后才放饺子，用锅铲或筷子轻轻搅动开水，饺子随着水晃动，就不会沾锅。...
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![瘦肉汤隔水蒸多长时间]( "瘦肉汤隔水蒸多长时间")
- 瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。瘦肉汤中不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。瘦肉：瘦肉指猪等家畜身...
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![隔水蒸鸡蛋要多长时间]( "隔水蒸鸡蛋要多长时间")
- 1、打入两个鸡蛋在碗中，放入盐2g。2、倒入葱花2g，胡萝卜丁2g。3、隔水上锅，大火蒸10分钟。4、倒入生抽2g，香油1g。蒸鸡蛋需要多久：只用煮一碗泡面的时间就可以用鸡蛋，水和葱完成的美味料理，软嫩舒服的味道，这是韩国烤肉餐厅常常提供的菜。蒸蛋鼓起来的小技巧，水量，火的调节，和搅拌的...
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![隔水蒸红薯要多久]( "隔水蒸红薯要多久")
- 隔水蒸红薯具体要看红薯的大小而定，如果红薯太大，先将其洗净、切成滚刀状放入蒸屉中，然后在锅中加入适量的水，水位不能没过蒸屉，放入蒸屉用大火蒸15到20分钟一般就蒸熟。蒸到一定程度，可以用筷子扎一下红薯，如果没有硬心红薯就熟了。蒸红薯的做法1、首先挑选红薯，不要带黑点的，因...
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![一个蛋黄加多少水蒸蛋羹]( "一个蛋黄加多少水蒸蛋羹")
- 水蒸蛋羹，一个蛋黄和水的比例1：1就好。做法如下：材料：鸡蛋黄；菠菜叶；胡萝卜丁；水适量；步骤：1、蛋黄打散，与适量水混合，调稀，放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右；2、然后把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放...
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![隔水蒸鸡要多少分钟]( "隔水蒸鸡要多少分钟")
- 隔水蒸鸡要20-30分钟。蒸完后用一根筷子穿过鸡身，抽出没有血水且能很容易穿过鸡肉，说明鸡肉熟了。鸡的大小与火候大小需要根据实际情况确定，可适当增减时间。隔水蒸鸡是广东茂名、湛江和海南的一道传统名菜。其特点是皮爽肉滑，能保持原汁原味，有一种特别的骨香。...
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![隔水蒸米饭放多少水呀]( "隔水蒸米饭放多少水呀")
- 米淘干净以后，放入适当的清水。1、水量根据米的多少来确定；2、水和米的比例为1比1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水；3、也可以用另一种方法来确定水的用量，无论多少米，只要水比米稍微高出1、5厘米至2厘米左右，也就是一指头左右；4、由于大米产地以及每个...
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![锡纸可以隔水蒸吗]( "锡纸可以隔水蒸吗")
- 锡纸可以隔水蒸。锡纸耐高温、耐湿，熔点较高，加热到660℃以上才会熔化，适用于普通的烧烤食品、烘焙食品、蒸制食品。传统名菜叫花鸡也可以用锡纸包裹烘焙，干净卫生的同时又能保持原有的风味。...
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![水蒸蛋糕怎么样不回缩]( "水蒸蛋糕怎么样不回缩")
- 水蒸蛋糕不回缩的方法步骤:1、做蛋糕打发要彻底，多打一些时间，可使蛋糕不回缩。2、还有打发注意力度，打发不能过度了。3、注意速度以免消泡。4、手法要得当,混合手法不能使用电动打蛋器，混合不是打发，混合只是让两者融合彻底，不要画圈圈好像拌饺子馅般只要像拌菜那般去上下的翻...
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![隔水蒸排骨需要多长时间]( "隔水蒸排骨需要多长时间")
- 隔水蒸排骨需要40分钟左右。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。猪排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨的种类：1、小...
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![水蒸蛋糕的制作方法是怎么样]( "水蒸蛋糕的制作方法是怎么样")
- 水蒸蛋糕的制作方法:1、准备材料低筋面粉100克、鸡蛋三枚、白糖40克、玉米油15毫升、炼乳15毫升、盐四分之一勺、酸奶一小勺等；2、将盐、玉米油、炼乳混合备用；3、将鸡蛋打入盆中，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥；4、倒入面粉，用刮刀上下快速翻拌均匀；5、将模具放入蒸笼，倒入面...
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![如何隔水蒸蛋糕呢]( "如何隔水蒸蛋糕呢")
- 用料：4个鸡蛋、120克糖、200克低筋面粉、水。1、先将蛋白、蛋黄分离，蛋白放入盆子，可以用叉来打蛋，打至蛋白发稠。2、加入蛋黄、糖、面粉、适量的水，直到面糊的稠度，可以蒸或烤。3、取锅子下放水再垫一个碗，水煮开后将蛋糕液倒入模具放在碗上方，加盖，最好用布把锅与盖之间的缝隙盖...
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