为什么包饺子时青菜里要放盐 经验 关注:3.12W次 青菜里放盐有三种功效:1、锁定青菜的营养成分,保持青菜的新鲜和清脆;2、通过加盐,破坏蔬菜的渗透压的平衡,渗透出菜里的水分,便于饺子的包裹,不至于煮的时候开口;3、调味道,饺子皮较厚,不易入味,加盐可以增加饺子馅味道。 标签: 放盐 青菜 饺子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/2ox7mx.html