![咖啡半糖和单糖是什么]( "咖啡半糖和单糖是什么")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位。所以说单糖是比半糖甜的。一般就是一块儿方糖或者一包糖，半糖就是半份糖，半个基本单位，不能再水解生成更简单的糖，叫做单糖，如葡萄糖、果糖。二糖可以水解为单糖。...
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![单糖有哪些食物]( "单糖有哪些食物")
- 单糖的食物有白面包、白糖、大米等，单糖是指分子结构中含有3~6个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖)为主。按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊...
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![氨糖是多糖还是单糖]( "氨糖是多糖还是单糖")
- 氨糖是单糖。氨糖的全称D氨基葡萄糖，又称葡萄糖胺、葡糖胺，是葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物，属单糖成份，可从蟹虾壳中萃取。氨糖是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，工业提取的氨糖分为D氨基葡萄糖盐...
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![咖啡半塘和单糖哪个甜]( "咖啡半塘和单糖哪个甜")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位；故单糖是比半糖甜的。...
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![蜂糖是多糖还是单糖]( "蜂糖是多糖还是单糖")
- 蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖占60%-80%，水分占18%-20%，蔗糖不超过5%，此外，蜂蜜中还含有麦芽糖、蛋白质、维生素、有机酸、酶类、天然色素、氨基酸、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分。葡萄糖和果糖是单糖。所以说蜂蜜是唯一天然存在的单糖。...
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![咖啡单糖半糖哪个甜]( "咖啡单糖半糖哪个甜")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位；所以说单糖是比半糖甜的。一般就是一块儿方糖或者一包糖，半糖就是单糖的一半...
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![单糖为什么具有旋光性]( "单糖为什么具有旋光性")
- 单糖的定义是多羟基醛或多羟基酮，中间有“ch2oh”这样的结构，这个碳原子就是受性碳，所以单糖具有旋光性。如果单糖是环形构象，旋光性会受到影响，但不会消失。旋光性最早由十九世纪的Pasteur发现。他发现酒石酸的结晶有两种相对的结晶型，成溶液时会使光向相反的方向旋转，因而定出...
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![果糖是单糖吗]( "果糖是单糖吗")
- 果糖是单糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103-105℃，它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。果糖与其它糖品相...
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![蔗糖由哪两个单糖组成]( "蔗糖由哪两个单糖组成")
- 1、蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成。2、蔗糖，是食糖的主要成分，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。3、蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。...
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![麦芽糖是单糖多糖还是啥]( "麦芽糖是单糖多糖还是啥")
- 麦芽糖是二糖，分子式：C12H22O11。水解生成两分子的葡萄糖。麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一种无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥...
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![单糖衍生物是什么]( "单糖衍生物是什么")
- 自然界已发现的单糖主要是戊糖和己糖。常见的戊糖有D核糖、D2脱氧核糖、D木糖和L阿拉伯糖。它们都是醛糖，以多糖或苷的形式存在于动植物中。常见的己糖有D葡萄糖、D甘露糖、D半乳糖和D果糖，后者为酮糖。己糖以游离或结合的形式存在于动植物中。...
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![什么是单糖与双糖]( "什么是单糖与双糖")
- 单糖是指分子结构中含有3~6个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛;四碳糖的赤藓糖、苏力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖)为主。二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一...
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![属于单糖的糖有哪些]( "属于单糖的糖有哪些")
- 按碳原子数目，单糖可分为丙糖，丁糖，戊糖，己糖等。自然界的单糖主要是戊糖和己糖。根据构造，单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟基醛称为醛糖，多羟基酮称为酮糖。例如，葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱...
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![所有的单糖都是还原性糖吗]( "所有的单糖都是还原性糖吗")
- 不是。单糖是指不能再水解的糖类，还原性糖是指具有还原性的糖类，在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，其中核糖就不属于还原性糖，因此不是所有单糖都是还原性糖。还原性糖的性质：能...
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![咖啡单糖和半糖的区别哪个甜]( "咖啡单糖和半糖的区别哪个甜")
- 咖啡单糖和半糖，单糖要比半糖甜，区别就是单糖是基本单位，半塘就是单糖的一半。单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位；所以说单糖是比半糖甜的。一般就是一块儿方糖或者一包糖，半糖就是单糖的一半。...
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![咖啡单糖和半糖是什么意思]( "咖啡单糖和半糖是什么意思")
- 咖啡单糖和半糖意思是，单糖就是单份糖，一个基本单位，半糖是半份糖，半个基本单位。单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量。一般就是一块儿方糖或者一包糖，半糖就是单糖的一半。...
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![单糖和半糖的哪个甜]( "单糖和半糖的哪个甜")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位；故单糖是比半糖甜的。...
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![咖啡半糖和单糖有什么不同]( "咖啡半糖和单糖有什么不同")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品里添加的糖的数量，单糖就代表一个单位的量的糖，而半糖自然就指的是半个单位的量的糖了。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具...
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![单糖都是还原糖吗]( "单糖都是还原糖吗")
- 单糖并不都是还原糖，单糖是指不能再水解的糖类，还原性糖是指具有还原性的糖类，在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，其中核糖就不属于还原性糖，因此不是所有单糖都是还原性糖。...
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![咖啡单糖是什么意思]( "咖啡单糖是什么意思")
- 单糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；还有半塘，半糖是半份糖，半个基本单位；所以说单糖是比半糖甜的。一般就是一块儿方糖或者一包糖，半糖就是单糖的一半。...
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![半糖和单糖哪个糖少]( "半糖和单糖哪个糖少")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位；半糖比单糖糖少故单糖是比半糖甜的。...
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![咖啡半糖和单糖有什么区别]( "咖啡半糖和单糖有什么区别")
- 单糖就是单份糖,一个基本单位。半糖是半份糖,半个基本单位。单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位；所以说单糖是比半糖甜的。一般就是一块儿方糖或者一包糖，半糖就是单糖的一半...
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![麦芽糖属不属于单糖]( "麦芽糖属不属于单糖")
- 麦芽糖是一个化学名词，属双糖类也称二糖类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼...
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![咖啡单糖 半糖什么意思]( "咖啡单糖 半糖什么意思")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品里添加的糖的数量，单糖就代表一个单位的量的糖，而半糖自然就指的是半个单位的量的糖了。一般咖啡里面的甜度达到12%~14%就会让人感觉不那么苦涩，一旦超过18%就会让人感觉甜得发腻。...
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![咖啡半糖和单糖哪个甜]( "咖啡半糖和单糖哪个甜")
- 单糖与半糖指的是在咖啡等饮品中添加的糖的数量：单糖就是单份糖，一个基本单位；半糖是半份糖，半个基本单位；半糖比单糖糖少故单糖是比半糖甜的。...
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