![干巴菌炒苦了能吃吗]( "干巴菌炒苦了能吃吗")
- 干巴菌炒苦了不能吃，它是菌类的，在生长过程中它的环境也适合病毒，有害菌生长。扩展资料：干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱，荤素皆佳。此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得...
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![芒市油淋干巴的做法]( "芒市油淋干巴的做法")
- 制作方法如下：1、先将腌制好的牛干巴切片；2、由于腌制的干巴较咸，可将干巴和适量冷水一起倒入锅中加热，两三分钟后捞起控干水份；3、锅中倒入食油，加热到三成热时放入干巴炸制，干巴微焦时放入干辣椒和少量白糖，待干辣椒变黄就可起锅装盘，可在干巴上适当撒上香菜末；4、如需储存可将炸...
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![干巴菌怎么做好吃]( "干巴菌怎么做好吃")
- 干巴菌怎么做好吃共有3个步骤。可做：干巴菌香肠拌饭、干巴炒韭花、韭菜花腌干巴菌。以下是韭菜花腌干巴菌的具体步骤：操作/步骤1、食材控干水分切细干巴菌撕成条，韭菜花、干巴菌洗净控干水分，辣椒取其中一半剁细。2、食材倒入大碗放盐抓匀将辣椒、干巴菌、花椒粒、姜丝、韭菜...
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![牛干巴怎么煎的做法]( "牛干巴怎么煎的做法")
- 食材：牛干巴、清水、姜、蒜、米、植物油、海椒、花椒、味精、芝麻。方法步骤：1、牛干巴用清水进行浸泡，使其回软。2、浸泡回软之后，直接切成厚片，再进行漂盐，左边是漂好的牛肉，差不多两天，三小时换水一次，晚上放冰箱冷藏室。3、把牛干巴切成筷子粗细的条。4、锅里烧油，把牛干巴炸一...
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![昭通牛干巴怎么炒]( "昭通牛干巴怎么炒")
- 1、准备食材：牛干巴、菜籽油、薄荷、姜、蒜、干辣椒。2、牛干巴切薄片，其它配菜备好。3、热锅冷油，下蒜姜干辣椒煸炒出香味。4、下入牛干巴，炒至变色。5、起锅前下薄荷，快速翻炒均匀即可。干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油...
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![干巴爹是什么梗]( "干巴爹是什么梗")
- 干巴爹意思是加油、努力，也翻译成干八代，但是主要常用于比较亲密的人之间或恋人或朋友之间加油打气鼓励，现成为多数人口中的流行词语之一，归类在网络语言当中。网络语言是指从网络中产生或应用于网络交流的一种语言，包括中英文字母、标点、符号、拼音、图标（图片）和文字等多种组...
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![干巴怎么炒最好吃]( "干巴怎么炒最好吃")
- 牛干巴300克、洋葱四分之一个、小米椒3个、大蒜5瓣、干辣椒8个、青红花椒5克、青蒜1根、香菜一根、白芝麻5克、生抽5克。牛干巴顶刀切薄片，洋葱青蒜香菜切丝，大蒜小米椒切片。牛干巴冷水入锅，煮至水沸捞出备用。热锅，凉油，小火爆香干辣椒青红花椒。小火，慢慢煸香辣椒及花椒，煸至...
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![怎样炸牛干巴]( "怎样炸牛干巴")
- 配料：牛干巴150克，干辣椒段、食用油各适量；制作方法：1、将牛干巴切片，厚薄适度；2、取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒；3、待油热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用；4、油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。...
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![干巴dei什么意思]( "干巴dei什么意思")
- 干巴dei为日语音译，表示加油，努力等意思，常用于比较亲密的人之间加油打气鼓励。现成为多数人口中的流行词语之一，归类在网络语言当中。也有翻译成干八代的。日语的起源一直是争论不休的问题。明治时代的日本人把日语划为阿尔泰语系，但阿尔泰语系这个说法已经普遍遭到否定，霍默...
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![牛干巴太咸了要怎么处理]( "牛干巴太咸了要怎么处理")
- 牛干巴太咸了可以做成麻辣牛肉干，中和咸味，干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为好，干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。牛干巴是云南回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干...
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![云南干巴怎么吃]( "云南干巴怎么吃")
- 1、油炸干巴，配料为干辣椒，姜丝，葱断，将干巴和干辣椒，姜丝一起冷油下锅，小火慢慢煎炒，看到干巴慢慢变色，变脆即可，出锅时加上葱断，即就可上桌。2、炒干巴，将干巴像上述方法炒好，不要太熟，起锅备用，然后将要炒的莱，如莱花，西兰花，芥蓝等等，炒至七八分熟，再加入炒好的干巴，再炒一小会即可。3、...
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![牛干巴怎么做好吃]( "牛干巴怎么做好吃")
- 材料：牛干巴150克，干辣椒段，食用植物或者调和油适量。做法：1、先将牛干巴切片，厚薄适度即可；2、取适量的食用油下锅烧热；3、将牛干巴下锅，用中火热油，同时用菜铲翻炒；4、待油热后放入干辣椒段，继续翻炒；5、待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。...
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![牛干巴的做法]( "牛干巴的做法")
- 今儿为大家带来一份美味的牛干巴，希望能够帮助到大家。牛干巴用清水进行浸泡，使其回软浸泡回软之后，直接切成厚片，再进行漂盐，左边是漂好的牛肉，差不多2天，3小时换水一次，晚上放冰箱冷藏室把牛干巴切成筷子粗细的条锅里烧油，把牛干巴炸一下装盘备用炒姜蒜米，下底料，弄散之后，直接加水...
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![干巴菌怎么炒]( "干巴菌怎么炒")
- 用料：干巴菌、青椒、大蒜、火腿。做法：1、火腿切成方丁。2、青椒切成小圈。3、锅里放油，放入火腿、蒜。4、火腿炒香后加入干巴菌翻炒，改中小火。5、放入青椒翻炒一会。6、炒熟起锅即可。...
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![干巴肉的做法]( "干巴肉的做法")
- 食材明细：猪肋条肉250克，干巴菌200克，料酒15克，胡椒粉2克，香油2克，淀粉40克，盐4克，植物油25克。步骤如下：1、干巴菌洗净后切段；2、五花肉切片；3、锅内加植物油烧热，放入干巴菌和五花肉略炒；4、加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡；5、最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。...
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![牛干巴怎么做更好吃呢]( "牛干巴怎么做更好吃呢")
- 1、原料的劈割与整形。每年寒露节令前后，宰壮菜牛，将各部分的肉按照肌肉自然分布的纹路分别割下来，每块以2至10千克为宜。肌肉劈割后进行整形加工，将不整齐的边缘碎肉切除，进行腌制。2、腌制。主要用盐进行腌制，以岩盐与井盐腌制为好，腌制时，先将劈割整形好的牛肉铺在通风处凉透，...
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![干巴菌有苦味怎么处理]( "干巴菌有苦味怎么处理")
- 干巴菌有苦味可以加点糖水拌着吃，糖水可以掩盖一些苦味，但不能完全掩盖，所以最好是倒掉，重新洗一分再炒。干巴菌炒出来有苦味可能是没有处理干净，干巴菌在生长时有杂草、沙石等杂物，要去除干净，如果没有清理干净，炒出来的干巴菌就有可能会发苦。另外干巴菌发苦可能是存放时间太久...
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![云南牛干巴怎么保存]( "云南牛干巴怎么保存")
- 保存牛干巴的方法很多，下面提供几种常用的方法。1、将牛干巴放在通风干燥的地方，也可直接把牛肉干风干。风干后的牛肉干不容易腐坏，而且能保存更久；2、将牛干巴中的水风干。将装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样可以延长保存时间，也不会改变其原来的味道；3、将其放在冰箱...
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![干巴菌会苦吗]( "干巴菌会苦吗")
- 干巴菌是一种味道非常香的菌类，尤其是炒熟后闻起来似一股牛肉的香味，可谓回味无穷，如果出现发苦的味道，考虑是变质或烹饪不当造成的。可能在清洗的过程种没有处理干净。也有可能是变质了，这种情况建议不要食用。...
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![干巴菌怎么清洗干净]( "干巴菌怎么清洗干净")
- 干巴菌怎么清洗干净共有3个步骤，所需工具：小刀、清水。以下是清洗干巴菌的具体操作步骤：操作/步骤1、清理松毛刮掉根部表层清理长在干巴菌里面的松毛，再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。2、削去泥土拣净杂质将干巴菌削去泥土，拣掉存在的杂质。3、剔除木屑杂草清水捏洗剔除夹在...
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![云南的家庭自制的牛干巴怎么做啊]( "云南的家庭自制的牛干巴怎么做啊")
- 材料：鲜牛肉、五香粉、盐、糖。做法：1、将牛紫盖尔肉，切成宽四厘米的长条，放入盆中；2、加入嫩肉粉，五香粉，盐，糖。搅拌均匀；3、然后腌制一个小时；4、取出用铁丝挂上，在阴凉干爽处自然风干。时间按个人口味，最少半个月；5、吃的时候蒸十五分钟，也可以蒸完烧烤。牛肉干一般是用黄牛肉和其...
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![牛干巴怎么保存]( "牛干巴怎么保存")
- 寒冷中加工出来的牛干巴最好，其它季节气温高，加工出来的牛干巴容易变质。巍山回民将选取出来的牛肉放入大盆，洒上适量食盐和花椒粉，仔细搓揉，使食盐、花椒等均匀渗透进入牛肉。接着，将搓揉好的牛肉放入土陶大瓶，置于阴凉处，密封腌制约10—15天。腌制完成后，即打开晾晒。选择晴天，取...
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![羊干巴和牛干巴的区别]( "羊干巴和牛干巴的区别")
- 羊干巴和牛干巴的区别在于原料不一样，羊干巴的原料是羊肉，牛干巴的原料是牛肉，都是失去水分而收缩、变硬的肉。牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。牛干巴辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风...
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![牛干巴有点发霉怎么处理]( "牛干巴有点发霉怎么处理")
- 牛干巴有点发霉就不建议吃的。如果发霉长毛是白色的，不少人选择洗掉，重新蒸煮后，再晾干，闻一下有无霉味，如无就再吃。其实，这样操作也没什么危险，是可以的。如果发霉的毛是黄色或其它彩色的，千万不要吃了，这是产毒霉菌，这种毒素不是高温蒸煮能消除的。这种发霉长毛的牛肉干可惜也没...
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![干巴菌炒出来为什么有苦味]( "干巴菌炒出来为什么有苦味")
- 干巴菌炒出来变苦是因为在炒制的过程中不注意把材料炒过了导致的。干巴菌的味道是非常香的，营养价值也很高，在炒干巴菌的时候一定要注意烹饪方法和挑选品质好的干巴菌，清洗的时候也要认真清除干巴菌上的杂质和清洗方法，否则就会产生苦味，影响口感。...
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