抹茶是什么 美食 关注:1.95W次 抹茶是将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末制作而成的。抹茶对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶,品质比一般的绿茶粉更高。 标签: 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/ms/49elq.html