什么叫上供下施

上供：用餐前念诵“让养康、嗡阿吽”3遍，观想食物化为外内密最殊胜的会供品，供养无量无边的三宝、三根本及护法圣众。可念诵全知麦彭仁波切所作的简供或其他传承仪轨；下施：上供后，念诵几遍观音菩萨心咒“嗡玛呢贝美吽”，再吹气加持几粒米饭，施于地下阴凉处，观想上师观音菩萨加持，以无量的甘露美食布施饿鬼道众生，所有众生离苦得乐、早证菩提。

这些是对于信仰的一种礼拜，也是心灵慰寄的一种礼貌。