饺子皮酸了还能吃吗 经验 关注:8.82K次 饺子皮在腐败过程中发生复杂变化,分解出许多厌恶性物质,例如蛋白质分解产物有胺类、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等,都是空气强烈物质,使人嗅后厌恶。脂肪酸败产生醛、酮类等,并进一步分解出现特殊的酸败味,严重影响食品的感官卫生质量。 标签: 饺子皮 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/xkzpvv.html