紫苏籽的功效与作用

1、紫苏子可抗癌：给易于中风的自发性高血压大鼠(SHR-SP)喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长。

2、紫苏子有抑菌作用：0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

3、紫苏子可增强学习记忆功能：其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。

4、紫苏子可去腥提味：紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。

5、紫苏子有降血脂、降血压作用：紫苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。