山竹为什么有黄东西
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山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的,如果采摘过程中蒂头受到损伤,那么就会有这种黄色黏液溢出,凝结在果实表面。
在运输过程中果实受损、挤压就会有黄色黏液分泌出来了。这种物质对人体是没有任何危害的,大家完全不必担心。
山竹蒂头黄色物质过多,新鲜度也相应降低。挑选山竹的方法就看蒂头是绿色,外壳色泽鲜艳、有光泽,挑选时可以用手指轻压外壳,外壳不要太硬,也不要太软。
山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,含蛋白质和维生素B1、B2、C4等,主要功能是降燥、清凉解热。在热带雨林地区,人们都把山竹和榴梿比作“夫妻果”,如果榴梿吃多了上火,吃上几个山竹就能缓解。
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