鮸鱼怎么处理

1、加盐、料酒、白糖少许、味精、姜片、腌制20分钟以上。这个步骤是为了更好的调味。

2、然后在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。这个步骤是整个过程当中最重要的一步。

3、然后就可以把菜肴进行装盘了。整个过程就结束了。