贵州野生菌类山霸菇

真正的山霸菇是无毒的，它有野生菌王的美誉。它的味道鲜美，香味极浓，比茶树菇都要浓出数倍，菌盖非常鲜嫩，菌柄却极有韧性富有嚼劲，一般都是做成汤，汤可谓鲜美至极。5至6月雨后从白蚁废弃不久的巢穴里长出，极难遇见，可遇不可求，是真正的“山珍”，因此非常受当地人追捧。在当地还有“落太阳雨，生山霸姑”的说法。它的样子和有些蘑菇有毒蘑菇相似，它有灰色的菌盖，顶部是尖的（由于它要从很深很紧的泥土中钻出来），没有菌环。